Muliažas ar realybė?

Patiekalų muliažai buvo sukurti Japonijoje 1920 metais.
Nėra tiksliai aišku, kodėl plastikiniai patiekalų muliažų tendencija tapo tokia populiari Japonijos restoranuose.
Viena teorija teigia, kad maisto modelių paklausa atsirado Antrojo pasaulinio karo metu ir iškart po jo, kai restoranų meniu buvo įvairinamas vakarietiškais patiekalais. Galimybė tiksliai matyti, kaip atrodo meniu elementai, padeda restoranų darbuotojams aptarnauti vietinius bei užsienio keliautojus, o klientams lengviau orientuotis patiekaluose ir drąsiai atrasti naujus Japonijos skonius.

Nuotrauka: Sugi Ban Wood.